23 novembre 2009

Le petit plateau dégustation de José

C'est le plateau de la diversité avec un certain nombre de variétés bien de chez moi. Sur ce plateau encore de nouveaux arrivants avec aprés celle du macaron aux amandes la semaine dernière, voici le macarons aux noix. Habituelles les cornes de gazelle (décorées à la main)accompagnées de deux nouvelles : celles décorées aux éclats d'amandes et enfin les cornes de gazelles aux dattes. Dans les variétés au miel, toujours les mêmes M'hancha, Chebakia et enfin les délicieuses bricks aux amandes. De plus de nouveaux arrivés,... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Le petit plateau sucré qui a accompagné les petits fours salés

Voilà encore un petit plateau de gâteaux sucrés dans lequel j'ai remplacé le gâteau au miel habituel M'hancha par Le gâteau au miel traditionnel Chebakia. Et en plus, le macaron aux amandes parfumé au zeste de citron a fait son entrée, je dois dire que sa finesse et sa légèreté me font fondre... Encore toutes nos félicitation à l'heureux PAPA !
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12 novembre 2009

Une première : un plateau salé pour un baptême

Un plateau de petits fours salés variés avec des bricks de thon/câpres, allumettes au fromage, roulés aux saucisses, pruneaux au lard, roulés au saumon, feuilletés aux saucisses et pour finir des mini-pizzas olives/lardons. Félicitations Sébastien et bienvenu au petit JAMES !
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12 novembre 2009

La petite Nouvelle

La petite nouveauté : « Le Cornet aux Dattes» Agréablement parfumé à l'eau de fleur d'oranger, cet arôme indissociable de la pâtisserie orientale, qui, dosé avec subtilité, donne un parfum sublime aux petits gâteaux. Je ne vous en dis pas plus les photos parlent d’elles-mêmes…
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05 novembre 2009

UNE RETRAITE BIEN MERITEE !

Le 05/11/2009 : Pot de départ à la retraite Une nouvelle commande pour fêter un départ à la retraite, un très bel assortiment accompagné de la petite dernière nouveauté… BONNE RETRAITE DANIELLE !
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04 novembre 2009

Ronde des douceurs

Petites Bouchée Chocolat Délicieuses petites bouchées moelleuses et fondantes. Chocolat blanc ou chocolat noir, il y en a pour tous les goûts… Mon succès : (ce n’est pas moi qui le dit …) « Sablé au chocolat blanc », couronne délicieuse douce et sablée avec une touche de confiture et une noisette de chocolat blanc. La Corne de Gazelle : Les plus jolies CORNES DE GAZELLE du Maroc, c'est à Tétouan, chez moi, que vous les trouverez… Elles sont décorées et nous donnent l'impression d'être parées... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Rentrons dans le vif du sujet...

ZOOM sur mes spécialités... Découvrer mes pâtisseries toute en image, pour le plus grand régal de vos yeux ! – —
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